Apakah tempe termasuk produk bioteknologi? Jelaskan!

Pertanyaan

Apakah tempe termasuk produk bioteknologi? Jelaskan! $\;$

R. Fransisca

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Gadjah Mada

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Tempe merupakan salah satu produk biotenologi konvensional yang mengandung gizi yang tinggi. Pada proses pembuatannya tempe memanfaatkan jamur genus Rhizopus sepeti R. stoloniferus, R. oligosporus, R. oryzae. Tempe termasuk dalam produk bioteknologi karena dalam pembuatan tempe melibatkan proses fermentasi yang dilakukan oleh jamur-jamur tersebut. Dalam prosesnya, enzim protease mendegredasi protein menjadi asam amino dan juga enzim lipase menguraikan lemak menjadi asam lemak sehingga tempe mudah dicerna oleh tubuh. $\;\;$

101

4.5 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Yang termasuk dalam produk bioteknologi konvensional adalah ...

144

4.6

Jawaban terverifikasi

Aplikasi bioteknologi konvensional diterapkan dalam pembuatan produk yang ditunjukkan oleh nomor ...

5.0

Jawaban terverifikasi

Aplikasi bioteknologi yang menerapkan teknik bioteknologi konvensional ditunjukkan oleh nomor ...

213

5.0

Jawaban terverifikasi

Amatilah gambar produk bioteknologi berikut! Dari kedua produk pada gambar d atas, manakah yang merupakan produk bioteknologi konvensional? Jelaskan alasannya!

195

5.0

Jawaban terverifikasi

Pernyataan berikut merupakan penerapan prinsip bioteknologi. Produk kentang dengan kadar pati meningkat 20%. Pembuatan alkohol dengan Saccharomyces sp. Pembuatan nata de coco dengan Acetobacter x...

5rb+

4.8

Jawaban terverifikasi