Apa yang dimaksud dengan asam amino dan bagaimana strukturnya?

Pembahasan

Asam amino salah satu penyusun protein dengan struktur sebagai berikut: Asam amino merupakan asam karboksilat yang mempunyai gugus amino ( NH 2 ​ ). Hubungan asam amino dengan protein ialah asam amino monomer dari kopolimer protein yang dihubungkan oleh ikatan peptida. asam amino salah satu penyusun protein yang bergabung membentuk polimer peptida dan nantinya peptida-peptida ini akan bergabung membentuk suatu polimer. Struktur umum asam amino dapat digambarkan seperti ini: Atom C yang mengikat gugus karboksil, gugus amina, atom H dan gugus alkil yang dilambangkan dengan R, dimana tiap asam amino memiliki gugus alkil yang berbeda.