Anik sedangmembuat manisan buah dengan merendam buah mangga muda ke dalam larutan gula. Setelah beberapa jam direndam, Anik mendapatkan buah mangga yang tadinya keras dan kaku menjadi lunakdan lentur. Peristiwa apa yang terjadi pada buah mangga tersebut Bagaimana keadaan sel mangga tersebut jika diamati menggunakan mikroskop?

Pembahasan

Buah Mangga yang diletakan Ani pada air gula mengalami peristiwa osmosis, osmosis adala pergerakan konsentrasi larutan dari konsentrasi rendah/hipotonik ke konsentrasi tinggi/hipertonik melintasi membran semi permeabel. Osmosis dapat mengakibatkan sel mengalami kerusakan yang terjadi akibat adanya endoosmosis dan eksoosmosis. Endoosmosis terjadi saat konsentrasi dalam sel tinggi sehigga air masuk ke dalam sel. Akibatnya sel mengalami lisis pada sel hewan. Pada sel tumbuhan akan mengalami turgid/bengkak. Sedangkan eksoosmosis menyebabkan krenasi pada sel hewan dan plasmolisis pada sel tumbuhan. Buah Mangga muda yang diletakkan Ani pada larutan gula, mengakibatkan air yang ada di dalamsel keluar sehingga membran premeable buah Mangga muda yang diletakkan Ani menjadi lembek. Jika dilihat dengan menggunakan mikroskop maka akan terlihat air mengalir keluar dari mikroskop dan bagian dalam sel menyusut dan terlepas dari dinding sel. Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah sel mengalami plasmolisis sehingga bagian dalam sel tampak menyusut dan terlepas dari dinding sel.