Tiffanny T

28 Februari 2024 13:54

Iklan

Iklan

Tiffanny T

28 Februari 2024 13:54

Pertanyaan

untuk membuat tempe, kamu dapat mengambil ragi tempe dari tempe yang sudah jadi. begitu juga dalam pembuatan yoghurt. apakah ragi roti dapat diambil dari roti yang sudah jadi? mengapa demikian?

untuk membuat tempe, kamu dapat mengambil ragi tempe dari tempe yang sudah jadi. begitu juga dalam pembuatan yoghurt. apakah ragi roti dapat diambil dari roti yang sudah jadi? mengapa demikian?


11

2

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

Kevin L

Bronze

29 Februari 2024 13:54

Jawaban terverifikasi

Fermentasi adalah proses biologis di mana mikroorganisme seperti ragi atau bakteri digunakan untuk mengubah suatu bahan menjadi bentuk yang diinginkan. Dalam konteks pembuatan tempe, ragi tempe yang sudah jadi digunakan untuk menginisiasi dan mengendalikan proses fermentasi pada kedelai. Namun, dalam pembuatan yoghurt, ragi roti tidak dapat diambil dari roti yang sudah jadi. Proses fermentasi pada roti melibatkan ragi, tetapi ragi tersebut cenderung dimatikan oleh garam (NaCl) yang digunakan dalam pembuatan roti. Selain itu, ragi pada roti juga mengalami perubahan selama proses tersebut, sehingga ragi yang ada pada roti tidak dapat diambil dan digunakan kembali dengan efektif. Fermentasi dalam pembuatan roti memang merupakan tahap kritis yang harus dijaga (Critical Control Point), dan garam adalah salah satu faktor kritis yang mematikan ragi untuk mencegah pertumbuhan yang tidak diinginkan. Oleh karena itu, ragi roti yang sudah mengalami proses fermentasi pada roti tidak cocok digunakan untuk pembuatan yoghurt karena tidak dapat memberikan hasil fermentasi yang diinginkan.


Iklan

Iklan

Nanda R

Gold

05 Maret 2024 03:19

Jawaban terverifikasi

<p>Tidak, umumnya ragi roti tidak dapat diambil dari roti yang sudah jadi. Hal ini karena proses pembuatan roti melibatkan pemanasan tinggi selama proses pemanggangan, yang membunuh atau menghancurkan ragi yang digunakan dalam pembuatannya.</p><p>Ragi roti biasanya ditambahkan ke adonan roti sebelum proses pemanggangan untuk memicu fermentasi, menghasilkan gas karbon dioksida yang membuat roti mengembang. Jika ragi tersebut mati atau terhancur selama proses pemanggangan, tidak mungkin untuk mengambil ragi hidup dari roti yang sudah jadi.</p><p>Sebaliknya, dalam kasus tempe dan yoghurt, ragi yang digunakan masih hidup dan berkembang biak selama proses fermentasi, sehingga bisa diambil atau digunakan kembali untuk membuat produk baru.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>

Tidak, umumnya ragi roti tidak dapat diambil dari roti yang sudah jadi. Hal ini karena proses pembuatan roti melibatkan pemanasan tinggi selama proses pemanggangan, yang membunuh atau menghancurkan ragi yang digunakan dalam pembuatannya.

Ragi roti biasanya ditambahkan ke adonan roti sebelum proses pemanggangan untuk memicu fermentasi, menghasilkan gas karbon dioksida yang membuat roti mengembang. Jika ragi tersebut mati atau terhancur selama proses pemanggangan, tidak mungkin untuk mengambil ragi hidup dari roti yang sudah jadi.

Sebaliknya, dalam kasus tempe dan yoghurt, ragi yang digunakan masih hidup dan berkembang biak selama proses fermentasi, sehingga bisa diambil atau digunakan kembali untuk membuat produk baru.

 

 

 


lock

Yah, akses pembahasan gratismu habis


atau

Dapatkan jawaban pertanyaanmu di AiRIS. Langsung dijawab oleh bestie pintar

Tanya Sekarang

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke Forum

Biar Robosquad lain yang jawab soal kamu

Tanya ke Forum

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

apakah yang dimaksud perubahan dalam kebijakan luar negeri di Indonesia? bagaimana langkah-langkah yang dapat diambil untuk memperkuat hubungan diplomatik dan kerja sama internasional?

1

0.0

Jawaban terverifikasi

Kisah Kakek Tua Penanam Pohon Kelapa Pada zaman dahulu ada seorang Kakek Tua yang hidup sederhana. Kakek tua itu mempunyai pohon kelapa yang ia rawat setiap hari. Hingga pohon kelapa itu mampu tumbuh subur dan besar. Suatu hari Kakek Tua itu tidak mempunyai uang untuk membeli makanan, ia pun berkeluh kesah di bawah pohon kelapa itu. Tiba-tiba pohon kelapa itu bisa berbicara, “Wahai Kakek Tua, jika engkau lapar ambilah buahku. Rasanya segar dan bisa mengobati rasa laparmu. Kau pun bisa menjualnya di pasar.” Kakek Tua itu pun segera mengambil buah kelapa itu, setiap hari ia memetiknya untuk mengobati rasa laparnya. Pohon kelapa itu pun tidak marah, karena selama ini juga telah dirawat dengan baik oleh Kakek. Suatu hari buah dari pohon kelapa itu sudah habis, Kakek Tua itu pun merasa lapar dan sedih. Uang hasil menjual buah kelapa itu pun sudah habis. Pohon kelapa itu pun berkata lagi, “Wahai Kakek Tua, janganlah bersedih. Sekarang potonglah dahan dan daunku. Kau bisa menjual daunnya dan juga bisa membuat sapu dari lidi-lidiku." Kakek Tua itu pun menuruti saran dari pohon kelapa. Daun kelapa itu laris di pasar, serta ia juga bisa menjual sapu lidi untuk biaya makan sehari-hari. Pohon kelapa pun merasa senang karena ia bisa membalas budi dari kebaikan Kakek Tua selama ini. Pada hari-hari selanjutnya Kakek Tua itu pun setia merawat pohon kelapanya. Hingga pohon kelapa itu tetap bisa tumbuh selalu berbuah dan daunnya semakin lebat. Kakek Tua pun berterima kasih kepada pohon kelapa, pohon kelapa pun juga sama-sama berterima kasih kepada Kakek Tua yang selalu merawatnya. Bagaimana sifat yang dimiliki Kakek Tua? A. Membenci tumbuhan B. Menipu tumbuhan C. Menyayangi tumbuhan D. Menjauhi tumbuhan

12

0.0

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

1) Apa saja bahan dan uang modal untuk membuat nasi goreng? Bandingkan antara modal dan keuntungan "nasi goreng"! 2) Pemimpin negara muda mengajak 15 mahasiswa untuk pergi ke mall. Mereka menaiki study tour dengan harga Rp 450.000/orang. Setelah sampai, pemimpin mengajak mereka makan siang. Ia pun membeli nasi goreng untuk 15 mahasiswa yang ingin makan disini. Harga nasi goreng sebesar Rp 15.000/orang. Setelah itu pemimpin negara dan mahasiswa pergi ke tempat belanja makanan dan barang. Setelah belanja, total harga beli dari semua mahasiswa mencapai (Rp 3.200.000). Mereka pulang membawa study tour yang sama. Jika Pemimpin negara memiliki penyimpanan kartu bank sebesar (Rp 20.000.000). Berapa sisa uang beliau sekarang? Jelaskan cerita pengalaman pemimpin negara dan mahasiswa saat ke mall! (jika ada) 3) Untuk bisa jadi negara maju, usaha harus mencapai Rp 8.000.000/bulan. Sebagai contoh usaha nasi goreng dengan harga Rp 15.000/orang, maka dalam sehari mereka hanya datang 18 orang dalam sehari dan dalam sebulan bisa mencapai Rp 8.100.000/bulan. Namun ternyata kita tidak memiliki industri bersih untuk produksi bahan baku. Sehingga harus memiliki modal besar untuk membeli bahan baku. Kita bayangkan saja, dalam sehari ada sekitar 200 pelanggan datang untuk makan nasi goreng. Maka duit yang dikumpulkan mencapai Rp 3.000.000/hari dan Rp 90.000.000/bulan. Jika mengira mereka sudah maju, ternyata belum. Karena dunia menggunakan energi listrik dengan biaya yang besar. Belum lagi usaha memiliki keluarga yang besar. Sehingga mereka harus mengeluarkan modal yang besar juga. Terakhir adalah tidak semua 200 pelanggan datang yang sama. Bisa jadi karena reputasi buruk atau kondisi lingkungan. Kalau kita pikir, apa jadinya kalau semua pendapatan usaha nasi goreng bisa bersaing sama perusahaan besar lainnya? jelaskan kesimpulan! ​

33

5.0

Jawaban terverifikasi

Sekarang kita telah memasuki tahun 1446 H tepatnya di bulan Muharram, bulan pertama yang mengawali penanganan Hijriyah. Ada yang wajib kita sadari bahwa penetapan tahun Hijriyah bukan sekedar memberikan kesan, perubahan dan tanggal. lebih daripada itu, penetapan komentum hijriyah nabi S.A.W dari Mekkah ke yatsrib yang kelak telah menjadi Madinah suatu kota yang menginspirasi, mencerahkan dan berkemajuan seakan memberikan kesan pada kita setiap. Kita melangkah kapanpun itu dan dimanapun itu umat Islam dalam petunjuk yang Allah berikan pada mereka. Kurikulum kehidupan yang dibentuk oleh Allah sempurna pasti memberikan warna-warna yang mencerahkan sehingga dapat merubah suatu yang tertinggal menjadi berkemajuan, merubah suatu yang cenderung jenuh, menjadi sesuatu yang terang dan mencerahkan, merubah suasana yang sulit menjadi lapang inilah ciri khas muslim dengan membawa tuntunan Islam. Hijriyah juga dipahami di hadis nabi S.A.W dalam meninggalkan sesuatu yang kurang baik menuju kepada setiap yang mulia, meninggalkan yang salah dan menuju yang sholeh maka segala yang dilakukan itu dinamakan Muharram, segala sikap negatif disebut Muharram hukumnya haram. Jika kita ingin menjadikan semua itu sebagai landasan dan waktu serta momentum untuk memulai meninggalkan segala yang dilarang maka, secepatnya tambah alif lam di depan Muharram yang jadinya Al Muharram (bulan pertama di tahun Hijriyah) kata Muharram yang bukan sekedar menunjukkan waktu berubah, mengganti bulan, mengganti waktunya tapi esensinya ini memberikan pelajaran yang dalam kepada kita semua. Jika kita ingin berhijrah maka mulailah meninggalkan segala sesuatu yang Allah dan rasulnya larang maka dengan itu akan terbuka peluang-peluang kebaikan yang mampu dilakukan oleh seluruh tubuh kita. tolong text tersebut dirangkum intinya

19

0.0

Jawaban terverifikasi