sifat fruktosa

Hai Rafi, kakak bantu jawab ya. Jawaban dari pertanyaan kamu adalah - berwujud kristal berwarna putih - rasa sangat manis - mudah larut dalam air Fruktosa merupakan salah satu jenis monosakarida dengan rumus kimia C₆H₁₂O₆. Fruktosa terdapat dalam madu dan buah-buahan. Berikut sifat fruktosa. 1. Berwujud kristal berwarna putih. Fruktosa berwarna putih karena memiliki indeks glikemik rendah dibanding dengan gula tebu (sukrosa), sehingga fruktosa direkomendasikan untuk pengganti sukrosa. 2. Rasa sangat manis. Rasa manis fruktosa diklaim sebagai gula paling manis dibandingkan jenis gula lainya. 3. Mudah larut dalam air. Fruktosa merupakan senyawa yang mudah larut dalam air karena fruktosa merupakan senyawa polar. Terimakasih sudah bertanya pada roboguru, semoga bermanfaat.