sifat fisika dan sifat kimia monosakarida

Halo Heppy, terima kasih telah bertanya di Roboguru. Untuk memahami jawabannya kamu bisa simak uraian di bawah ini yaa Monosakarida adalah gula sederhana yang tidak lagi dapat dihidrolisis menjadi bentuk yang lebih sederhana. Sifat fisika monosakarida 1. Tidak berwarna 2. Berwujud kristal padat 3. Bersifat optis aktif, yaitu ketika dilarutkan dalam air akan mengalami perubahan sudut hingga terbentuk sudut yang tetap atau yang biasa disebut mutarotasi. Sifat kimia monosakarida 1. Bersifat polar, sehingga dapat larut dalam air 2. Merupakan reduktor, sehingga sering disebut gula pereduksi 3. Bereaksi positif terhadap pereaksi Fehling, Tollens, dan Benedict Selamat belajar, semoga membantu.