Ika S

24 Desember 2021 02:42

Iklan

Ika S

24 Desember 2021 02:42

Pertanyaan

Sebutkan macam-macam teknik pengolahan makanan panas basah

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

01

:

07

:

36

:

05

Klaim

5

6

Jawaban terverifikasi

Iklan

T. Yuni

03 Februari 2022 14:09

Jawaban terverifikasi

Halo Ika, Kaka bantu jawab ya. Jawab. Teknik pengolahan makanan panas basah terdiri dari :Boiling (Merebus), Poaching, Braising, Stewing, Steaming, Au Bain Marie, Simmering, Blamsing. Berikut adalah penjelasan nya! Umumnya, makanan diolah hanya dengan cara digoreng atau direbus. Faktanya, ada banyak cara untuk mengolah makanan menjadi santapan yang bisa dihidangkan. Teknik mengolah dibedakan menjadi tiga, yakni panas basah, panas kering, dan panas kering tanpa minyak. Berikut merupakan teknik pengolahan panas basah, teknik mengolah makanan ini menggunakan air atau minyak sebagai bahan utamanya. Teknik ini memiliki 8 jenis, yaitu: 1. Boiling (Merebus): Mematangkan bahan makanan dalam cairan berupa kaldu, santan, air, atau susu dengan temperatur suhu tinggi. 2. Poaching: merebus bahan makanan dengan temperatur kecil. 3. Braising: Merebus bahan dengan cairan yang lebih banyak daripada bahan tersebut. 4. Stewing: Merebus makanan dengan santan dan temperatur tinggi. 5. Steaming: Mengukus makanan. 6. Au Bain Marie: Mengetim bahan makanan 7. Simmering: Merebus makanan dengan api kecil dan bahan sedikit. 8. Blamsing: Merebus buah/sayuran dengan cepat dengan tujuan menghilangkan kuman bakteri. Dengan demikian, jawaban untuk soal ini seperti yang sudah dipaparkan di atas.. Semoga membantu ya :)


Wildan F

04 Februari 2022 00:56

Pembahas lengkap bantu banget makasih πŸ’–

Iklan

Lingseelbilia L

07 Februari 2022 12:36

makasih kk


HACKER B

03 Juni 2024 01:20

Berikut ini contoh makanan basah yaitu ….


HACKER B

03 Juni 2024 01:21

Berikut ini contoh makanan basah yaitu ….


HACKER B

03 Juni 2024 01:21

Berikut ini contoh makanan basah yaitu ….


HACKER B

03 Juni 2024 01:25

Cetak offset merupakan jenis cetak hanya akan menerima cetak dalam media…


Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

35. Salah satu tujuan promosi diantaranya... A Membuat pemilik usaha menjadi terkenal B. Memperbanyak reseller C. Untuk menyebarkan informasi produk kepada masyarakat D. Untuk mengetahui konsumen E. Untuk mengetahui pesaing

20

0.0

Jawaban terverifikasi