Sebutkan beberapa teknik yang dapat digunakan dalam pengelolaan makanan!

Jawabannya adalah teknik pengolahan panas basah, teknik pengolahan panas kering, dan teknik pengolahan panas minyak. Teknik dasar pengelolaan makanan dapat digolongkan menjadi: 1. Teknik pengolahan panas basah (𝘮𝘰𝘪𝘴𝘵 𝘩𝘦𝘢𝘵 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨) Yang termasuk dalam teknik ini contohnya: 𝘉𝘰𝘪𝘭𝘪𝘯𝘨 (merebus), 𝘚𝘪𝘮𝘮𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 (merebus di bawah titik didih menggunakan api kecil), dan 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘮𝘪𝘯𝘨 (mengukus). 2. Teknik pengolahan panas kering (𝘥𝘳𝘺 𝘩𝘦𝘢𝘵 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨) Yang termasuk dalam teknik ini contohnya: 𝘉𝘢𝘬𝘪𝘯𝘨 (memanggang dengan oven), 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘪𝘯𝘨 (memanggang dengan panggangan kawat), dan 𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨. 3. Teknik pengolahan panas minyak (𝘰𝘪𝘭 𝘩𝘦𝘢𝘵 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨) Yang termasuk dalam teknik ini contohnya: 𝘍𝘳𝘺𝘪𝘯𝘨 (menggoreng), 𝘚𝘢𝘶𝘵𝘦𝘪𝘯𝘨 (menumis), dan 𝘋𝘦𝘦𝘱 𝘧𝘳𝘺𝘪𝘯𝘨 (menggoreng dengan minyak banyak dan terendam). Jadi, teknik yang dapat digunakan dalam pengelolaan makanan adalah adalah teknik pengolahan panas basah, teknik pengolahan panas kering, dan teknik pengolahan panas minyak.