Mamak P

25 September 2024 02:30

Iklan

Mamak P

25 September 2024 02:30

Pertanyaan

Rasa manis dan pahit pada tape menunjukan keberadaan

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

00

:

10

:

41

:

25

Klaim

1

1

Jawaban terverifikasi

Iklan

Prast P

26 September 2024 15:47

Jawaban terverifikasi

<p>Rasa manis dan pahit pada tape menunjukkan proses fermentasi yang berlangsung secara sempurna maupun tidak sempurna.</p><p>- Rasa manis pada tape berasal dari &nbsp;pati dalam singkong atau ketan yang diubah menjadi gula sederhana oleh enzim yang dihasilkan oleh ragi selama fermentasi.<br>- Rasa pahit muncul jika terjadi over-fermentasi, atau proses fermentasi yang terlalu lama, yang menyebabkan gula dalam tape berubah menjadi alkohol dan asam organik.</p>

Rasa manis dan pahit pada tape menunjukkan proses fermentasi yang berlangsung secara sempurna maupun tidak sempurna.

- Rasa manis pada tape berasal dari  pati dalam singkong atau ketan yang diubah menjadi gula sederhana oleh enzim yang dihasilkan oleh ragi selama fermentasi.
- Rasa pahit muncul jika terjadi over-fermentasi, atau proses fermentasi yang terlalu lama, yang menyebabkan gula dalam tape berubah menjadi alkohol dan asam organik.


Iklan

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Tanya ke AiRIS

Yuk, cobain chat dan belajar bareng AiRIS, teman pintarmu!

Chat AiRIS

LATIHAN SOAL GRATIS!

Drill Soal

Latihan soal sesuai topik yang kamu mau untuk persiapan ujian

Cobain Drill Soal

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

Pertanyaan serupa

Jawab cepat dan jelaskan dengan benar

5

5.0

Jawaban terverifikasi