Contoh makanan awetan hewani yang dilakukan dengan teknik pengawetan suhu tinggi adalah....

Jawaban yang benar adalah Dendeng, Udang ebi, Ikan asin, Mentega, dan Sosis. Berikut ini penjelasannya. Makanan awetan adalah produk makanan dan minuman yang sudah mengalami proses pengolahan sehingga mempunyai keawetan yang lebih tinggi. Makanan awetan dapat dibuat dari bahan hewani dan nabati. Berikut merupakan contoh jenis makanan awetan hewani : 1. Dendeng Makanan awetan dari bahan baku seperti dendeng ini merupakan daging yang dipotong-potong tipis menjadi serpihan lemak. 2. Udang ebi. Udang ebi adalah produk makanan awetan yang berbahan baku udang yang diolah dengan cara dikeringkan. 3. Ikan asin. Makanan awetan dari bahan hewani ikan asin yang melakukan dua metode pengawetan yaitu, penambahan garam dan pengeringan. 4. Mentega. Pengolahan makanan awetan hewani seperti mentega ini berasal dari susu. Kemudian, susu difermentasi sehingga menjadi krim. 5. Sosis. Sosis terbuat dari daging ayam atau sapi yang digiling halus dan dicapur dengan bahan lainnya lalu di asap. Dengan demikian contoh makanan awetan hewani yang dilakukan dengan teknik pengawetan suhu tinggi antara lain Dendeng, Udang ebi, Ikan asin, Mentega, dan Sosis.