Bacalah kalimat-kalimat prosedur membuat bakso berikut. (1) Potong daging supaya lebih mudah dihaluskan. Giling daging dengan menambahkan bawang putih goreng, bawang merah goreng dan sebagian es batu. Giling sampai daging halus dan lembut, warna daging setelah digiling masih tetap merah. (2) Masukkan garam secukupnya, kemudian giling daging kembali. Daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal. (3) Masukkan gula pasir, merica bubuk, putih telur, tepung tapioka, dan baking powder. Lalu giling lagi daging sampai halus dengan menambahkan sisa es batu. Jaga agar daging tetap dingin. Hasil akhir adonan berwarna merah muda. Kemudian pindahkan ke wadah. (4) Saat mencetak atau membulatkan adonan bakso, adonan tidak dimasukkan ke air mendidih, cukup air panas di atas api yang sangat kecil. Hal ini untuk menjaga air dalam kondisi panas tetapi tidak membuat air tersebut mendidih. Dengan cara ini, bakso akan matang secara perlahan, tidak cepat mekar atau mengembang berlebihan yang membuat bakso keriput setelah diangkat. Selain itu, memasukkan adonan ke air panas akan membuat permukaan bakso lebih mulus. (5) Kemudian, besarkan apinya sedikit dan jangan menutup panci yang digunakan. Rebus bakso hingga bakso terasa kenyal jika ditekan. Jika sudah matang, segera angkat bakso, jangan merebusnya terlalu lama. (6) [...] Masukkan bakso yang telah direbus tadi ke dalam air es. Biarkan hingga dingin, lalu tiriskan. Masukkan bakso ke wadah tertutup jika akan disimpan atau dibekukan. (Sumber: Kompas.com) Kalimat yang tepat untuk mengisi bagian rumpang tersebut adalah .... A. Siapkan air es dalam baskom. B. Siapkan wadah untuk meniriskan bakso. C. Biarkan bakso dingin terlebih dulu. D. Potong-potonglah bakso setelah dingin. E. Siapkan baskom berisi air suam-suam kuku.

Question

Jawaban yang tepat untuk pertanyaan tersebut adalah A.

Simak penjelasan berikut.

Teks prosedur adalah sebuah bahan tertulis yang dijadikan dasar untuk menjelaskan tahap kegiatan dalam menyelesaikan suatu aktivitas. Tujuan dari teks prosedur adalah menjelaskan bagaimana kegiatan harus dilakukan, agar pembaca dapat secara tepat dan akurat mengikuti sebuah proses membuat sesuatu, melakukan suatu pekerjaan, atau menggunakan suatu alat.

Teks tersebut menjelaskan cara pembuatan bakso. Dalam teks di atas terdapat bagian yang rumpang. Cara mengisi teks rumpang, yaitu membaca teks dengan cermat, menemukan topik permasalahan yang di bahas dalam teks tersebut, memperhatikan kata sebelum dan sesudah bagian yang rumpang, melengkapi bagian yang rumpang tersebut dengan menghubungkan bagian sebelum dan sesudah, dan menggunakan bahasa Indonesia yang baik dan benar.

Berdasarkan penjelasan tersebut, kalimat yang tepat untuk mengisi bagian rumpang di atas adalah "Siapkan air es dalam baskom." Kalimat tersebut sesuai dengan kalimat selanjutnya yang menjelaskan untuk memasukkan bakso ke dalam air es.

Jadi, jawaban yang tepat adalah A.

Semoga membantu, ya.

Mau pemahaman lebih dalam untuk soal ini?

Pertanyaan serupa