Pertanyaan

Zat aditif dengan rumus struktur seperti di atassering ditambahkan dalam makanan.Adapun fungsi senyawa tersebut adalah ....

Zat aditif dengan rumus struktur seperti di atas sering ditambahkan dalam makanan. Adapun fungsi senyawa tersebut adalah ....

pengawet $\;$
pewarna $\;$
pemanis $\;$
antioksidan $\;$
sekuestran $\;$

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Pembahasan

Jawaban yang benar adalah D . Nama senyawa dengan struktur seperti pada soal adalah BHA (butil hidroksi anisol). Senyawa ini memiliki kemampuan antioksidan yang baik pada lemak hewan, sehingga mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega. Namun kurang efektif pada minyak tanaman. Jadi, zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Jawaban yang benar adalah D. $\;$

Nama senyawa dengan struktur seperti pada soal adalah BHA (butil hidroksi anisol). Senyawa ini memiliki kemampuan antioksidan yang baik pada lemak hewan, sehingga mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega. Namun kurang efektif pada minyak tanaman.

Jadi, zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

3.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Diketahui beberapa turunan senyawa benzena yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan: (1) asam benzoat; (2) fenol; (3) trinitrotoluena; dan (4) anilina. Senyawa yang memiliki kegunaan seb...

5.0

Jawaban terverifikasi

Berikut gambar senyawa turunan benzena: Nama dan kegunaan senyawa benzena di atas berturut-turut adalah adalah ....

144

4.5

Jawaban terverifikasi

Kegunaan senyawa dengan struktur berikut adalah ...

3.0

Jawaban terverifikasi

Berikut yang bukan kegunaan senyawa stirena adalah ....

5.0

Jawaban terverifikasi