Iklan

Iklan

Pertanyaan

Zat aditif dengan rumus struktur seperti di atassering ditambahkan dalam makanan.Adapun fungsi senyawa tersebut adalah ....


Zat aditif dengan rumus struktur seperti di atas sering ditambahkan dalam makanan. Adapun fungsi senyawa tersebut adalah ....

  1. pengawetspace 

  2. pewarnaspace 

  3. pemanisspace 

  4. antioksidanspace 

  5. sekuestranspace 

Iklan

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Iklan

Pembahasan

Jawaban yang benar adalah D . Nama senyawa dengan struktur seperti pada soal adalah BHA (butil hidroksi anisol). Senyawa ini memiliki kemampuan antioksidan yang baik pada lemak hewan, sehingga mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega. Namun kurang efektif pada minyak tanaman. Jadi, zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Jawaban yang benar adalah D.space 

Nama senyawa dengan struktur seperti pada soal adalah BHA (butil hidroksi anisol). Senyawa ini memiliki kemampuan antioksidan yang baik pada lemak hewan, sehingga mencegah bau tengik pada minyak goreng dan mentega. Namun kurang efektif pada minyak tanaman.

Jadi, zat aditif tersebut dalam makanan berfungsi sebagai antioksidan.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

135

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Diketahui beberapa turunan senyawa benzena yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan: (1) asam benzoat; (2) fenol; (3) trinitrotoluena; dan (4) anilina. Senyawa yang memiliki kegunaan seb...

171

5.0

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

+62 815-7441-0000

Email info@ruangguru.com

[email protected]

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2024 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia