We were sitting and calling jack who      (travel) across Europe.

Pola dari Past Perfect Continuous Tense dalam kalimat positif adalah S + had + been + V-ing

Tense ini mengungkapkan suatu aktivitas yang sedang berlangsung dekat dengan aktivitas lainnya atau waktu di masa lalu.

Pada soal, bagian rumpang terdapat pada setelah subject, maka bagian rumpang tersebut dilengkapi dengan had been + V-ing, yang mengartikan bahwa kejadian tersebut sedang terjadi di masa lalu, sehingga kalimatnya menjadi “We were sitting and calling jack who had been traveling across Europe”.

Dengan demikian, jawaban yang tepat adalah A.