Pertanyaan

Uji identifikasi berikut yang menunjukkan adanya formaldehid dalam suatu makanan adalah .... dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata dengan larutan [ Ag ( NH 3 ) 2 ) + membentuk endapan Ag dengan larutan K 2 Cr 2 O 7 membentuk asam karboksilat dengan biuret menghasilkan cincin berwarna ungu (SBMPTN 2014)

Uji identifikasi berikut yang menunjukkan adanya formaldehid dalam suatu makanan adalah ....

dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata
dengan larutan $[Ag (NH_{3})_{2})^{+}$ membentuk endapan Ag
dengan larutan $K_{2} Cr_{2} O_{7}$ membentuk asam karboksilat
dengan biuret menghasilkan cincin berwarna ungu

(SBMPTN 2014)

(1), (2), dan (3)
(1) dan (3)
(2) dan (4)
(4)
(1), (2), (3) dan (4)

B. Rohmawati

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Semarang

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah A.

Pembahasan

Uji formaldehida dapat dilakukan dengan cara: 1. Uji Fehling Formaldehid + fehling = asam karboksilat + endapan merah bata. 2. Uji Tollens [ Ag ( NH 3 ) 2 ] + Formaldehid + tollens = asam karboksilat + endapan cermin perak (Ag). 3. Uji dengan larutan K 2 Cr 2 O 7 (pengoksidasi kuat) Formaldehid + [O]= asam karboksilat 4. Uji Biuret Formaldehid + biuret  = tetap biru, karena uji biuret adalah uji protein , yang digunakan untuk menguji senyawa-senyawa yang memiliki ikatan peptida. Berdasarkan uraian di atas maka pernyataan pada: (1) dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata. (pernyataan benar) (2) dengan larutan [ Ag ( NH 3 ) 2 ] + membentuk endapan Ag. (pernyataan benar) (3) dengan larutan K 2 Cr 2 O 7 membentuk asam karboksilat. (pernyataan benar) (4) dengan biuret menghasilkan cincin berwarna ungu. (pernyataan salah) Maka, pernyataan yang benar adalah 1, 2, dan 3. Jadi, jawaban yang benar adalah A.

Uji formaldehida dapat dilakukan dengan cara:

1. Uji Fehling

Formaldehid + fehling = asam karboksilat + endapan merah bata.

2. Uji Tollens $[Ag (NH_{3})_{2}]^{+}$
Formaldehid + tollens = asam karboksilat + endapan cermin perak (Ag).

3. Uji dengan larutan $K_{2} Cr_{2} O_{7}$ (pengoksidasi kuat)
Formaldehid + [O] = asam karboksilat

4. Uji Biuret

Formaldehid + biuret $\neq =$ tetap biru, karena uji biuret adalah uji protein, yang digunakan untuk menguji senyawa-senyawa yang memiliki ikatan peptida.

Berdasarkan uraian di atas maka pernyataan pada:

(1) dengan larutan Fehling membentuk endapan merah bata. (pernyataan benar)

(2) dengan larutan $[Ag (NH_{3})_{2}]^{+}$ membentuk endapan Ag. (pernyataan benar)

(3) dengan larutan $K_{2} Cr_{2} O_{7}$ membentuk asam karboksilat. (pernyataan benar)

(4) dengan biuret menghasilkan cincin berwarna ungu.(pernyataan salah)

Maka, pernyataan yang benar adalah 1, 2, dan 3.

Jadi, jawaban yang benar adalah A.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Suatu senyawa dengan rumus C 5 H 10 O mempunyai sifat sebagai berikut. Dapat bereaksi dengan LiAlH 4 menghasilkan senyawa 2-pentanol. Tidak dapat bereaksi dengan KMnO 4 . Jika dire...

5.0

Jawaban terverifikasi

Reaksi senyawa X dengan pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. Senyawa tersebut merupakan hasil oksidasi dari metanol. Pernyataan yang benar mengenai senyawa X adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa dengan rumus C 5 H 10 O mempunyai sifat sebagai berikut. Dapat bereaksi dengan LiAlH 4 menghasilkan senyawa 2-pentanol. Tidak dapat bereaksi dengan KMnO 4 . Jika dire...

5.0

Jawaban terverifikasi

Reaksi senyawa X dengan pereaksi fehling menghasilkan endapan merah bata. Senyawa tersebut merupakan hasil oksidasi dari metanol. Pernyataan yang benar mengenai senyawa X adalah ...

0.0

Jawaban terverifikasi

Suatu senyawa turunan alkana X menghasilkan endapan merah bata jika direaksikan dengan larutan Fehling A dan menghasilkan endapan cermin perak jika direaksikan dengan pereaksi Tollens. Pernyataan yang...

115

5.0

Jawaban terverifikasi