Tuliskan sifat-sifat enzim pada umumnya.

Pembahasan

Enzim merupakan senyawa protein yang diproduksi oleh sel-sel makhluk hidup. Enzim berfungsi untuk membantu mempercepat proses metabolisme di dalam tubuh. Secara umum ada 4 sifat yang dimiliki oleh enzim, diantaranya yaitu: Enzim merupakan biokatalisator - biokatalisator merupakan sifat enzim yang dapat mempercepat suatu reaksi tanpa menjalani perubahan sendiri Enzim bekerja dengan sangat spesifik - enzim hanya dapat bekerja pada substrat yang spesifik agar dapat menghasilkan produk yang spesifik juga. Enzim hanya dapat bekerja pada satu subsrat yang memiliki bentuk sama dengan sisi aktif enzim Enzim bekerja bolak balik - enzim dapat melakukan reaksi dua arah secara bolak-balik, contohnya dari substrat menjadi produk dan produk bisa menjadi substrat Enzim adalah protein - enzim memiliki sifat protein, diantaranya: bekerja pada suhu optimum, kinerja menurun pada pelarut organik, dan terdenaturasi pada suhu panas. Jadi, jawaban mengenai sifat-sifat enzim pada umumnya ada 4 yaitu enzim merupakan biokatalisator, enzim bekerja dengan spesifik, enzim bekerja bolak-balik, dan enzim memiliki sifat protein.