Tuliskan kegunaan asam benzoat.

Pembahasan

Kegunaan asam benzoat sebagai pengawet makanan, bahan baku sintesis bahan kimia lainnya, bahan baku pembuatan obat dekongestan. Asam benzoat atau asam benzena karboksilat atau karboksilbenzena merupakan senyawa turunan benzena berupa padatan kristal tidak berwarna dan mudah larut dalam air panas namun tidak larut dalam air dingin. Asam benzoat merupakan asam lemah. Beberapa manfaat asam benzoat adalah sebagai berikut: Asam benzoat atau garamnya dimanfaatkan sebagai pengawet makanan dan minuman. Zat ini dipilih karena tidak mempengaruhi cita rasa makanan. Asam benzoat dapat digunakan dalam sintesis bahan-bahan kimia lainnya. Pada industri farmasi, asam benzoat digunakan sebagai bahan baku pembuatan obat dekongestan seperti efedrin dan fenilefrin. Dengan demikian, kegunaan asam benzoat diantaranya sebagai pengawet makanan, bahan baku sintesis bahan kimia lainnya, bahan baku pembuatan obat dekongestan.