Tentukan jenis-jenis senyawa tergolong disakaridadan tentukan hasil hidrolisisnya!

Pembahasan

Senyawa yang tergolong disakarida adalah maltosa, laktosa, dan sukrosa. Berikut hasil hidrolisis dari masing-masing disakarida. Maltosa terhidrolisis menjadi 2 molekul glukosa. Laktosa terhidrolisis menjad 1 molekul glukosa dan 1 molekul galaktosa. Sukrosa terhidrolisis menjad1molekul glukosa dan 1 molekul fruktosa. Disakarida atau biosa merupakan senyawa karbohidrat yang terbentuk ketika dua monosakarida mengalami reaksi kondensasi yang melibatkan terlepasnya suatu molekul kecil. Beberapa disakarida yang terpenting adalah: Maltosa (tersusun atas monosakarida glukosa - glukosa) Laktosa (tersusun atas monosakarida glukosa - galaktosa) Sukrosa (tersusun atasmonosakarida glukosa - fruktosa) Bila disakarida dihidrolisis dengan asam, maka akan terurai menghasilkan monosakarida penyusunnya. Maltosa H + ​ glukosa + glukosa Laktosa H + ​ glukosa + galaktosa Sukrosa H + ​ glukosa + fruktosa