Suatu kemasan makanan diberi logo sebagai berikut : Arti logo di atas adalah…

Pembahasan

Ada berbagai cara untuk mengawetkan bahan makanan, misalnya dengan cara dihangatkan, penggaraman, pendinginan, hingga penggunaan bahan kimia. Namun, masih ada saja bahan makanan yang tetap tidak bisa awet dalam waktu yang lama, dan membuat tampilan fisiknya berubah akibat pertumbuhan jamur, bakteri dan mikroba. Oleh karena itu dikembangkanlah penerapan radiasi pengion pada makanan agar tekstur dan rasa makanan tetap bertahan lebih lama. Penerapan radiasi pengion pada makanan dikenal sebagai proses iradiasi. Proses iradiasi ini tidak menimbulkan perubahan temperatur pada produk, sehingga membuat tekstur, rasa dan nilai gizi yang terdapat di dalamnya tidak berubah, serta membuat makanan menjadi lebih tahan lama. Terdapat peraturan untuk memudahkan kita dalam mengenali produk pangan yang sudah diiradiasi. Aturannya adalah pangan yang sudah diiradiasi harus diberi logo “RADURA” seperti ini.