Sifat koligatif larutan juga dapat digunakan pada industri kecil minyak kelapa. Industri minyak kelapa sulit berkembang karena produk yang dihasilkan kualitasnya rendah, antara lain cepat tengik, titik didihnya rendah, dan titik bekunya tinggi. Padahal konsumen memerlukan produk minyak yang awet, mempunyai titik didih yang tinggi serta titik bekunya relatif rendah sehingga di pagi hari tidak membeku. Untuk mengatasi itu dilakukan dengan menambahkan mineral garam yang bermanfaat dan vitamin E melalui fortifikasi. Minyak kelapa memiliki titik didih 17 0 ∘ C ,untuk menaikkan titik didih 1 kg minyak kelapa (dianggap 100% mengandung asam laurat) menjadi 18 0 o C diperlukan vitamin E paling sedikit (Mr 394 gr/mol, ) sebanyak .... ( K b = 0 , 9 0 C / m )

Question

Sifat koligatif larutan juga dapat digunakan pada industri kecil minyak kelapa. Industri minyak kelapa sulit berkembang karena produk yang dihasilkan kualitasnya rendah, antara lain cepat tengik, titik didihnya rendah, dan titik bekunya tinggi. Padahal konsumen memerlukan produk minyak yang awet, mempunyai titik didih yang tinggi serta titik bekunya relatif rendah sehingga di pagi hari tidak membeku. Untuk mengatasi itu dilakukan dengan menambahkan mineral garam yang bermanfaat dan vitamin E melalui fortifikasi. Minyak kelapa memiliki titik didih $17 0^{\circ} C$ , untuk menaikkan titik didih 1 kg minyak kelapa (dianggap 100% mengandung asam laurat) menjadi $18 0^{o} C$ diperlukan vitamin E paling sedikit (Mr 394 gr/mol, ) sebanyak .... $(K_{b} = 0, 9^{0} C / m)$

Jawaban

jawaban yang tepat adalah opsi C.

Pembahasan

Diketahui: gram minyak kelapa = 1 kg = 1000 gr Mr vitamin E = 394 gr/mol, Ditanyakan: Massa Vitamin E yang dilarutkan Pembahasan Vitamin E merupakan zat yang bersifat non-elektrolit, sehingga: Jadi, jawaban yang tepat adalah opsi C.

Pertanyaan serupa