Pertanyaan

Setelah nasi putih dikunyah lama kelamaan akan terasa manis. Hal ini disebabkan oleh…

Enzim ptialin mengubah lemak menjadi gula
Enzim amilase mengubah gula menjadi karbohidrat
Enzim ptialin mengubah karbohidrat menjadi gula
Enzim amilase mengubah karbohidrat menjadi lemak

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

R. Ulfi

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jika kita mengunyah nasi putih lama kelamaan akan merasakan manis karena amilum telah diubah menjadi zat gula.

Pembahasan

Nasi putih mengandung amilum. Amilum termasuk ke dalam golongan karbohidrat polisakarida. Amilum tidak dapat diserap langsung oleh tubuh sehingga harus dipecah oleh enzim. Enzim amilase atau ptialin akan mengubah amilum menjadi gula. Enzim amilase dihasilkan oleh kelenjar ludah. Sehingga jika kita mengunyah nasi putih lama kelamaan akan merasakan manis karena amilum telah diubah menjadi zat gula.

Nasi putih mengandung amilum. Amilum termasuk ke dalam golongan karbohidrat polisakarida. Amilum tidak dapat diserap langsung oleh tubuh sehingga harus dipecah oleh enzim. Enzim amilase atau ptialin akan mengubah amilum menjadi gula. Enzim amilase dihasilkan oleh kelenjar ludah. Sehingga jika kita mengunyah nasi putih lama kelamaan akan merasakan manis karena amilum telah diubah menjadi zat gula.