Selain merupakan penyusun enzim, protein juga berfungsi dalam...

Pembahasan

Protein terdiri atas 20 asam amino yang berbeda dan membentuk rantai kompleks. Protein berfungsi sebagai molekul reseptor dan fasilitator bagi molekul-molekul tertentu ketika melewati membran plasma. Selain itu, protein juga berfungsi dalam pembentukan enzim dan hormon serta mempertahankan pH darah. Protein juga dapat berperan dalam menjaga keseimbangan tekanan osmosis darah. Protein yang memiliki peran tersebut adalah albumin pada plasma darah. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.