Sekelompok siswa melakukan uji makanan terhadap beberapa bahan makanan yang mereka miliki. Adapun hasil dari percobaan mereka adalah sebagai berikut : Pernyataan yang tepat berdasarkan hasil percobaan tersebut adalah….

Pembahasan

Biuret digunakan untuk melakukan uji protein dengan hasil positif yaitu terjadinya perubahan warna pada sampel menjadi ungu. Benedict digunakan untuk mendeteksi kandungan karbohidrat dengan hasil positif berupa adanya perubahan warna menjadi merah bata. Sedangkan lugol digunakan untuk mendeteksi kandungan karbohidrat kompleks berupa amilum dengan hasil positif adanya perubahan warna pada sampel menjadi biru tua kehitaman. Bahan makanan P memiliki warna ungu setelah ditetesi biuret hal ini mengindikasikan adanya kandungan protein. Bahan makanan Q memiliki warna merah bata setelah ditetesi benedict hal ini mengindikasikan adanya kandungan glukosa. Sedangkan bahan makanan R memiliki warna biru kehitaman setelah ditetesi lugol hal ini mengindikasikan adanya kandungan amilum. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.