Pertumbuhan dapat dibedakan menjadi empat fase yaitu, fase awal (pertumbuhan secara lamban), fase log (pertumbuhan mencapai maksimum), fase linear (pertumbuhan konstan), dan fase stasioner (pertumbuhan terhenti).
1. Fase awal (pertumbuhan secara lamban)
Pertumbuhan pada fase ini berjalan lambat dengan sedikit atau bahkan tidak ada proses pembelahan sel atau perkembangan sel. Pada periode ini organisme sedang beradaptasi terhadap sumber daya 3kehidupan, misalnya adaptasi terhadap cadangan makanan dalam biji.
2. Fase log (pertumbuhan mencapai maksimum)
Pertumbuhan berjalan dengan kecepatan yang sangat cepat dan tak terkendali persediaan nutrisi atau makanan masih lengkap dan tercukupi produk sisa belum terakumulasi.
3. Fase linear (pertumbuhan konstan)
Pada fase ini tingkat dan kecepatan pertumbuhan mulai stabil dan relatif konstan pertumbuhan dibatasi oleh faktor internal maupun eksternal.
4. Fase stasioner (pertumbuhan terhenti)
Fase ini merupakan tingkat paling stabil dalam kurva pertumbuhan organisme dewasa telah terbentuk namun pertumbuhan belum berhenti sepenuhnya.