Sebanyak 12 g asam asetat ( CH 3 ​ COOH ) direaksikan dengan alkohol ( R − OH ) berlebih dan beberapa tetes asam sulfat pekat menghasilkan 20,4 gram alkil asetat. Berdasarkan informasi ini dapat disimpulkan bahwa .... Alkohol tersebut dapat berupa 1-propanol. Alkohol tersebut tergolong reaksi substitusi. Alkohol tersebut dapat berupa isopropanol. Alkil asetat yang dimaksud adalah butil asetat. (UM UGM 2017)

Pembahasan

Reaksi antara senyawa asam karboksilat dan alkohol adalah reaksi esterifikasi (pembentukan ester). CH 3 ​ COOH + R − OH → CH 3 ​ COOR + H 2 ​ O mol CH 3 ​ COOH mol CH 3 ​ COOH ​ = = = = ​ Mr CH 3 ​ COOH massa CH 3 ​ COOH ​ 60 g / mol 12 g ​ 0 , 2 mol mol CH 3 ​ COOR = 0 , 2 mol ​ Massa molekul relatif senyawa alkil asetat ( CH 3 ​ COOR ) yang terbentuk: mol 0 , 2 mol Mr Mr alkil asetat 102 Mr alkil ​ = = = = = = = = ​ Mr massa ​ Mr 20 , 4 g ​ 0 , 2 mol 20 , 4 g ​ 102 g / mol Mr alkil + Mr asetat Mr alkil + 59 102 − 59 43 ​ Senyawa alkohol yang ada dalam reaksi dapat berupa senyawa 1-propanol ( C 3 ​ H 7 ​ OH ) dan isopropanol yang memiliki Mr = 43 (pernyataan 1 dan 3 benar). Reaksi tersebut termasuk ke dalam reaksi substitusi karena terdapat penggantian atom H pada senyawa asam karboksilat dengan senyawa alkil pada alkil alkohol yang direaksikan (pernyataan 2 benar). Sehingga pernyataan yang benar ditunjukkan oleh no 1, 2, dan 3. Jadi, jawaban yang benar adalah A.