Sebanyak 12 g asam asetat ( CH 3 ​ COOH ) direaksikan dengan alkohol ( R − OH ) berlebih dan beberapa tetes asam sulfat pekat menghasilkan 20,4 g alkil asetat. Berdasarkan informasi tersebut, dapat disimpulkan bahwa ... (Diketahui: A r ​ C = 12, H = 1, O= 16) Alkohol tersebut dapat berupa 1-propanol. Reaksi tersebut tergolong reaksi substitusi Alkohol tersebut dapat berupa isopropanol. Alkil asetat yang dimaksud adalah butilasetat.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah A. Reaksi antara asam asetat dengan alkohol menghasilkan alkil asetat adalah: CH 3 ​ COOH + R − OH → CH 3 ​ COO − R + H 2 ​ O as . asetat alkohol alkil asetat Alkil asetat yang dimaksud adalah: n CH 3 ​ COOH = M r ​ CH 3 ​ COOH m + 4 m u CH 3 ​ COOH ​ n CH 3 ​ COOH = 60 g mol − 1 12 g ​ n CH 3 ​ COOH = 0 , 2 mol n CH 3 ​ COOR = koef . + 4 m u CH 3 ​ COOH koef . CH 3 ​ COOR ​ × n + 4 m u CH 3 ​ COOH n CH 3 ​ COOR = 1 1 ​ × 0 , 2 mol n CH 3 ​ COOR = 0 , 2 mol M r ​ CH 3 ​ COOR = n CH 3 ​ COOR m CH 3 ​ COOR ​ M r ​ CH 3 ​ COOR = 0 , 2 mol 20 , 4 g ​ M r ​ CH 3 ​ COOR = 102 g mol − 1 M r ​ alkil = M r ​ CH 3 ​ COOR − M r ​ CH 3 ​ COO M r ​ alkil = 102 − 59 M r ​ alkil = 43 M r ​ alkil = M r ​ C n ​ H 2 n + 1 ​ 43 = ( n × 12 ) + ( ( 2 n + 1 ) × 1 ) 43 = 12 n + 2 n + 1 42 = 14 n n = 3 C n ​ H 2 n + 1 ​ = C 3 ​ H 7 ​ ( propil ) CH 3 ​ COOR = CH 3 ​ COOC 3 ​ H 7 ​ ( propil asetat ) ROH = C 3 ​ H 7 ​ OH ( propanol ) Reaksi yang terjadi merupakan reaksi substitusi atau pergantian posisi gugus H + pada asam karboksilat oleh gugus alkil pada alkohol. Berdasarkan reaksi di atas, alkohol dapat berupa 1-propanol atau 2-propanol (isopropanol). Pernyataan yang benar adalah 1, 2, dan 3. Jadi, jawaban yang tepat adalah A.