Pertanyaan

Salah satu sekuestran.

R. Manzilah

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni UIN Syarif Hidayatullah

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah D(EDTA).

jawaban yang benar adalah D (EDTA).

Pembahasan

Etilendiamintetraasetat (EDTA) dalam bentuk garam dapat digunakan sebagai zat aditif sekuestran pada bahan pangan yang fungsinya sebagai pengkelat ion logam agar dapat menstabilkan warna, cita rasa, dan tekstur dengan hasil akhir ikatan logam yang stabil, selain itu juga dapat digunakan sebagai antioksidan. Jadi, jawaban yang benar adalah D(EDTA).

Etilendiamintetraasetat (EDTA) dalam bentuk garam dapat digunakan sebagai zat aditif sekuestran pada bahan pangan yang fungsinya sebagai pengkelat ion logam agar dapat menstabilkan warna, cita rasa, dan tekstur dengan hasil akhir ikatan logam yang stabil, selain itu juga dapat digunakan sebagai antioksidan.

Jadi, jawaban yang benar adalah D (EDTA).

Latihan Bab

Zat Aditif

Zat Adiktif

Konsep Kilat

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

966

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan data berikut! Mendekatkan diri kepada Allah dengan rajin menjalankan ibadah Tidak sekali-kali mencoba narkoba dengan alasan apapun Waspada terhadap siapapun, mencari pergaulan y...

104

0.0

Jawaban terverifikasi

Jelaskan apa dampak negatif dan positif konsumsi teh dan kopi!

3rb+

4.7

Jawaban terverifikasi

Contoh minuman keras berkadar alkohol 20-45 %.

411

0.0

Jawaban terverifikasi

Akibat mengkonsumsi inhalasia dan solvent adalah …