Salah satu kegunaan senyawa ester adalah…

Pembahasan

Senyawa ester dapat digunakan untuk membersihkan kotoran pada kulit, piring, maupun pakaian kita. Sabun mengandung garam ester yang memiliki 2 bagian, bagian ujung yang bermuatan menjadi bagian kepala yang bersifat polar, yaitu bagian yang menyukai air (hidrofilik), sedangkan bagian rantai karbon panjang adalah bagian ekor, yang bersifat nonpolar, yaitu bagian yang tidak menyukai air (hidrofobik). Pada umumnya kotoran, misalnya pada kulit kita, itu melekat lapisan minyak tipis atau lemak yang bersifat hidrofobik. Ketika diberi sabun, maka bagian garam ester yang juga bersifat hidrofobik akan mengikat kotoran-kotoran, dan membentuk agregat-agregat yang disebut dengan misel, di mana bagian hidrofobik garam ester beserta kotoran yang terikat berada di pusat misel, sedangkan bagian hidrofilik berada di permukaan misel. Karena berada di permukaan misel, maka ketika dibilas dengan air, bagian hidrofilik pada garam ester akan dengan mudah terikat dengan molekul air dan misel pun ikut terbawa oleh aliran air. Sehingga kulit kita kembali bersih terbebas dari kotoran.