Proses pematangan buah bisa dipercepat dengan cara melakukan pemeraman buah yang masih muda menggunakan kalsium karbida. Hal ini bisa terjadi karena ....

Pembahasan

Oleh karena itu, pilihan jawaban yang benar adalah E. Etilen merupakan satu-satunya hormon tumbuhan yang berbentuk gas, tidak berwarna, dan berbau seperti eter. Etilen dihasilkan oleh ruas-ruas batang, buah yang matang, dan jaringan yang menua, misalnya daun-daun yang gugur. Peranan etilen, salah satunya mempercepat pematangan buah. Jika aktivitas gen penghasil etilen dapat dihambat melalui rekayasa genetika maka buah akan tetap segar dalam waktu lama. Contohnya pada tomat Flavr Savr yang tahan busuk. Namun, buah yang masih muda menghasilkan sedikit gas etilen dapat dipercepat proses pematangannya dengan menggunakan kalsium karbida. Kalsium karbida yang bereaksi dengan air akan menghasilkan gas etilen dan kalsium hidroksida, sehinggamembantu mempercepat proses pematangan.