Pernyataan yang tepat mengenai perbedaan fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat adalah …

Fermentasi alkohol dilakukan oleh bakteri seperti Lactobacillus sp., jamur, dan sel otot manusia, sedangkan fermentasi asam laktat dilakukan oleh Saccharomyces sp.. 

Fermentasi alkohol menghasilkan 2 asam laktat dan 2 ATP, sedangkan fermentasi asam laktat menghasilkan 2 etanol, 2 ATP dan 2 . 

Penerima elektron pada fermentasi alkohol adalah asetaldehid, sedangkan penerima elektron pada fermentasi asam laktat adalah asam piruvat. 

Fermentasi alkohol dimanfaatkan untuk pembuatan yogurt dan keju sedangkan fermentasi asam laktat dimanfaatkan untuk pembuatan roti, minuman alkohol, dan tape. 

Fermentasi alkohol membutuhkan oksigen sedangkan fermentasi asam laktat tidak membutuhkan oksigen.