Pernyataan berikut yang tidak benar adalah . . . .

Pembahasan

Lemak atau lipid merupakan salah satu nutrisi yang diperlukan tubuh karena menyediakan energi paling besar dibandingkan zat gizi lainnya yaitu sebesar 9 kilokalori/gram dan berfungsi melarutkan vitamin larut lemak seperti A, D, E, dan K. Vitamin A, D, E, dan K dapat dilarutkan dalamcairan limfa karena cairan limfa juga mengandung lemak. Banyaknya lemak yang dibutuhkan oleh tubuh manusia berbeda-beda tetapi umumnya berkisar antara 0,5 - 1 gram lemak per 1kg berat badan per hari . Fungsi lemak selain sebagai sumber energi dan pelarut vitamin A, D, E, dan K adalah sebagai pembangun bagian tubuh tertentu, pelindung alat-alat dalam, dan pelindung tubuh dari suhu rendah . Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah E.