Perhatikanlah makanan-makanan di bawah ini. kacang kangkung daging sapi tempe Dari makanan di atas yang akan mengalami proses pencernaan paling lama di lambung adalah…

Pembahasan

Dalam lambung terjadi proses pencernaan makanan secara mekanik dan kimiawi. Enzim yang terdapat dalam getah lambung adalah peptidase yang memotong protein kompleks menjadi peptida yang lebih kecil, serta enzim lipase yang mencerna lemak. Oleh karena itu, jenis makanan yang akan dicerna lebih lama di lambung adalah makanan yang mengandung protein dan lemak paling banyak. Makanan yang paling tinggi protein dan lemak di pilihan tersebut adalah makanan hewani, yakni daging sapi. Makanan lainnya berupa nabati juga memiliki protein dan lemak, namun kandungan karbohidratnya lebih tinggi akibat keberadaan serat. Dengan demikian, jawaban benar adalah 3 .