Perhatikan tabel berikut ini! Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peranannya ditunjukkan oleh ....

Pembahasan

Sistem pencernaan manusia terdiri atas saluran dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan memanjang mulai dari mulut hingga ke anus. Alat-alat yang membentuk saluran pencernaan adalah mulut (rongga mulut), tekak, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. Rongga mulut, menghasilkan enzim ptialin yang berfungsi untuk mengubah amilum menjadi maltosa dan glukosa. Lambung, menghasilkan enzim renin yang berfungsi mengendapkan kasein atau protein susu dari air susu. Enzim pepsin berfungsi memecah molekul-molekul protein menjadi molekul-molekul peptida. Enzim lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Usus Halus, menghasilkan enzim disakarase (sukrase, laktase, dan maltase) yang berfungsi untuk menghidrolisis disakarida menjadi monosakarida. Enzim lipase usus yang berfungsi untuk menghidrolisis lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Enterokinase adalah aktivator yang berfungsi untuk mengaktifkan enzim yang belum aktif menjadi enzim yang aktif, contohnya erepsinogen diaktifkan menjadi erepsin. Erepsin, berfungsi untuk menghidrolisis pepton menjadi asarn amino. Kelenjar pencernaan terdiri atas kelenjar ludah, hati, dan pankreas. Kelenjar ludah, berada di rongga mulut dan menghasilkan enzim ptialin. Hati, menghasilkan empedu yang berfungsi untuk mengemulsikan lemak. Pankreas, menghasilkan getah pankreas yang menghasilkan beberapa enzim seperti Tripsinogen (proteinase yang belum aktif). Tripsinogen diaktifkan oleh enterokinase menjadi tripsin. Tripsin, berfungsi untuk menghidrolisis pepton menjadi asam amino. Disakarase berfungsj untuk menghidrolisis disakarida menjadi monosakarida. Lipase pankreas (steapsin), berfungsi untuk menghidrolisis emulsi lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah A.