Perhatikan gambar percobaan berikut! Pada akhir percobaan diketahui lubang kentang terisi oleh air (ditunjukkan oleh huruf X) dan volume air di dalam gelas beker berkurang. Jelaskan proses transportasi zat yang terjadi pada percobaan tersebut!

Pembahasan

Air dari luar jaringan kentang akan masuk ke dalam jaringan kentang secara osmosis karena keadaan kentang lebih hipertonis daripada air. Air bergerak menuruni gradien konsentrasi ke sel-sel kentang di bagian dalam potongan kentang , menyebabkan air yang berada di jaringan sel kentang sebelah luar tersebut menurun kembali. Air yang telah berada di sel-sel bagian dalam potongan bergerak secara osmosis keluar sel mengisi lubang dalam potongan tersebutkarena tidak bisa bergerak melawan gradien konsentrasi ke bagian sel-sel kentang di sebelah luar akibat kejenuhan air yang berada di dalam sel kentang sebelah luar yang telah kembali diisi oleh air dari sebelah luar potongan kentang.