Perhatikan gambar berikut! Siti dan Beni mempelajari tentang tanaman. Menurut Beni berdasarkan gambar paprika tersebut, kedua paprika berbeda jeniskarena berbeda warna. Sedangkan menurut Siti kedua paprikatersebut jenisnya sama, paprika merah berwarna merah karenaberumur lebih tua dan sudah matang. Menurut kamu, pendapatSiti atau Beni yang benar? Coba uraikan cara yang dapat kamulakukan untuk membuktikan pendapat yang menurutmu benar!

Pembahasan

Paprika adalah buah dengan nama ilmiah Capsicum annuum L. Saat buahnya pertama kali berkembang, buah paprika memiliki warna hijau, yang bergradasi dari hijau muda hingga tua. Warna hijau ini disebabkan karena banyaknya kandungan pigmen pirol (klorofil). Saat buah mengalami proses pematangan, kandungan klorofilnya banyak digantikan oleh pigmen lain seperti terpenoid (karotenoid). Akibatnya, semakin matang buahnya, warnanya akan berubah dari hijau, menjadi kuning, jingga, dan kemudian merah. Paprika dengan warna merah adalah buah yang paling matang sehingga terasa lebih manis, karena kandungan gulanya yang relatif lebih tinggi. Berdasarkan penjelasan di atas, maka disimpulkan bahwa Siti mempunyai pendapat yang benar . Paprika warna merah berwarna merah karena berumur lebih tua dan sudah matang.