Perhatikan gambar berikut! Menurut analisa anda pada gambar tersebut, apakah yang terjadi pada partikel gula? Jelaskan!

Pembahasan

Jika partikel gula dimasukkan ke dalam air, maka lama kelamaan partikel gula tersebut akan larut dan air tersebut rasanya berubah menjadi manis. Halitu terjadikarena molekul-molekul gula telah membelah, menyebar, dan bercampur ke seluruh air di dalam wadah. Dalam contoh ini, gula disebut sebagai zat terlarut dan air adalah pelarut , yaitu cairan yang memecah zat terlarut. Larutnya gula dalam air merupakan salah satu contoh dari difusi . Difusi adalah perpindahan zat (gas, padat, atau cair) dari daerah yang konsentrasinya tinggi ke daerah yang konsentrasinya rendah sehingga konsentrasi zat menjadi sama.