Diagram fase atau diagram P-T adalah diagram yang menyatakan hubungan antara suhu dan tekanan dengan fase zat. Diagram fase menyatakan batas-batas suhu dan tekanan di mana suatu bentuk fase dapat stabil.
a. Garis beku
Garis QK pada Gambar disebut garis beku. Garis beku merupakan transisi fase cair-padat. Setiap titik pada garis tersebut menyatakan suhu dan tekanan saat air dapat membeku (es mencair). Pada tekanan 1 atm (760 mmHg), air membeku pada 0 ∘C; pada 4,58 mmHg, air membeku pada 0,0098 °C. Dapat dilihat dari gambar bahwa tekanan permukaan sangat kecil pengaruhnya pada titik beku.
b. Garis didih
Garis QN pada Gambar disebut garis didih. Garis didih merupakan transisi fase cair-gas. Setiap titik pada garis tersebut menyatakan suhu dan tekanan saat air akan mendidih. Seperti telah dijelaskan sebelumnya, titik didih tergantung pada tekanan gas di permukaan. Pada tekanan 1 atm (760 mmHg), air mendidih pada 100 ∘C. Pada tekanan 4,58 mmHg, air mendidih pada suhu 0,0098 ∘C. Dapat dilihat dari gambar tekanan permukaan berpengaruh besar pada titik didih, dari awal 0,0098 ∘C menjadi 100 ∘C
Jadi, tekanan berpengaruh pada titik didih dan titik beku.