Pencernaan pada manusia terjadi secara mekanik dan kimiawi dan setiap organ pencernaan melakukan proses yang berbeda dalam mencerna makanan tersebut. Jika kita mengonsumsi nasi dan daging sapi, jelaskanlah proses pencernaan mekanik dan kimiawi pada kedua jenis makanan tersebut!

Pembahasan

Proses pencernaan makanan pertama kali terjadi di mulut. Nasi dan daging sapi yang kita makan akan mengalami pencernaan secara mekanik (dikunyah) oleh gigi, khusus untuk nasi selain mengalami pencernaan secara mekanik juga mengalami pencernaan secara kimiawi dengan bantuan enzim ptialin/ amilase. Makanan yang telah dicerna dimulut akan dibawa ke lambung melalui kerongkongan, di dalam kerongkongan terjadi gerakan peristaltik sehingga makanan terdorong ke lambung. Di lambung nasi dan daging sapi mengalami proses pencernaan mekanik lagi dengan bantuan dinding lambung melalui gerakan peristaltik (meremas-remas), khusus untuk daging sapi selain mengalami pencernaan mekanik juga mengalami pencernaan kimiawi dengan bantuan enzim pepsin. Selanjutnya nasi dan daging sapi yang telah dicerna di lambung dibawa ke usus halus dan kembali mengalami pencernaan secara kimiawi. Untuk nasi akan dicerna dengan bantuan enzim amilase, sedangkan daging sapi dicerna kembali dengan bantuan enzim tripsin. Zat-zat makanan yang telah diubah kedalam bentuk sederhana akan diserap oleh dinding usus dan diedarkan oleh darah ke seluruh jaringan tubuh. Sisa makanan yang tidak dicerna akan dibawa ke usus besar dan mengalami pembusukan oleh bakteri E. coli untuk selanjutnya dibuang ke lingkungan melalui anus.