Pasa saat orang makan sate yang berlemak, maka lemak akan dicerna dengan bantuan …. (SBMPTN 2017) Cairan empedu Asam lambung Lipase Air Pilihlah:

Pembahasan

Pemecahan lemak pada sistem pencernaan terjadi di usus duabelas jari. Disini, empedu mensekresikan garam empedu yang akan mengemulsi lemak. Tujuan emulsi adalah agar droplet lemak saling terpisah, sehingga menambah luas permukaan lemakuntuk enzim lipase dapat bekerja. Lipase dihasilkan oleh pankreas dan bekerja di usus dua belas jari,berfungsi memecah molekul lemak menjadi penyusunnya, yaitu asam lemak dan gliserol. Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah B.