Pada waktu umbi di masukkan dalam air dan larutan gula bagaimana letak posisi umbi-umbian?

Pembahasan

Pada saat umbi-umbian seperti kentang di masukkan dalam air maka berat kentang tersebut akan bertambah. Hal ini dikarenakan kondisi di dalam kentang hipertonis dan diluar kentang hipotonis yang mengakibatkan air yang di luar kentang masuk ke dalam kentang sehingga berat kentang bertambah. Pada saat umbi-umbian seperti kentang di masukkan dalam air yang dicampurkan dengan gula maka larutan dalam kentang bersifat hipotonis dan larutan di luar kentang bersifat hipertonis. Bedanya konsentrasi larutan ini membuat terjadinya peristiwa osmosis. Keluarnya larutan dalam kentang (hipotonis) menuju larutan di luar kentang (larutan hipertonis). Hal tersebut membuat berat kentang akan berkurang dan kentang akan mengapung.