Pada umumnya rasa asam pada buah berbeda-beda hubu...

Pada umumnya rasa asam pada buah berbeda-beda hubungkan bagaimana dengan rentang pH asam? 

Buah yang asam menandakan memiliki kekuatan asam yang kuat. Kekuatan suatu asam ditentukan dari konsentrasi ion  yang dapat dihasilkan. Konsentrasi ion  dapat dikonversi menjadi nilai pH. Rentang pH asam adalah 1-6 semakin kecil nilai pHnya maka semakin asam yang menandakan bahwa konsentrasi ion  semakin banyak.

Jadi, rasa asam pada buah ditentukan oleh ion  yang dapat dihasilkan jika dilihat dari rentang pH asam 1-6 maka semakin kecil pH semakin asam karena konsentrasi  semakin besar.