Pada situasi sesulit apapun, konsumsi pangan tidak akan jatuh dibawah kebutuhan gizi yang dianjurkan. Pernyataan tersebut merupakan konsep ketahananpangan...

Pembahasan

Konsep ketahanan pangan di Indonesia yang tercantum pada Peraturan Pemerintah Tahun 2002 terdiri dari: Stabilitas merupakan kemampuan individu atau wilayah dalam memenuhi bahan pangan sepanjang waktu, apapun keadaannya. Pemanfaatan merupakan konsep bahwa bahan pangan yang dikonsumsi harus aman dan memenuhi kebutuhan hidup individu. Aksesibilitas merupakan aspek kemudahan dalam menjangkau bahan pangan dari segi daya beli dan besarnya alokasi bahan pangan. Ketersediaan merupakan aspek yang berhubungan dengan suplai pangan melalui proses produksi dan distribusi. Berdasarkan penjelasan diatas, maka konsumsi pangan tidak akan jatuh ke bawah kebutuhan gizi yang dianjurkan berkaitan dengan konsep stabilitas, karena stabilitas pangan ini menunjukkan kemampuan segala individu atau wilayah agar tetap mampu memenuhi bahan pangan apapun keadaanya. Contohnya seperti saat musim paceklik, biasanya akan berpengaruh terhadap produktivitas pangan, namun dengan adanya tabilitas pangan ini masyarakat akan tidak merasa kekurangan atau kelebihan pangan dari musim ke musim atau tahun ketahun dari segi stabilitas pasokan dan harga pangan, dan stabilitas ini merupakan faktor penentu dari 3 konsep ketahanan pangan lainnya.