Pertanyaan

Pada proses penanakan beras, terjadi reaksi pengubahan pati menjadi gelatin. Beras yang 90% mengandung pati, dicampur air kemudian dipanaskan pada suhu 80-100 o C akan terjadi proses gelatinasi dimana beras yang keras akan menjadi lunak dan lengket. Proses gelatinasi ini merupakan contoh dari reaksi…

Pada proses penanakan beras, terjadi reaksi pengubahan pati menjadi gelatin. Beras yang 90% mengandung pati, dicampur air kemudian dipanaskan pada suhu 80-100^oC akan terjadi proses gelatinasi dimana beras yang keras akan menjadi lunak dan lengket. Proses gelatinasi ini merupakan contoh dari reaksi…

pelarutan
oksidasi
reduksi
endoterm
eksoterm

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

S. Utari

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Medan

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Saat proses penanakan beras, terjadi gelatinasi yang memerlukan energi (dibuktikan harus dengan pemanasan pada suhu tinggi) sehingga proses penanakan beras ini termasuk ke dalam proses endoterm (memerlukan kalor).

Saat proses penanakan beras, terjadi gelatinasi yang memerlukan energi (dibuktikan harus dengan pemanasan pada suhu tinggi) sehingga proses penanakan beras ini termasuk ke dalam proses endoterm (memerlukan kalor).

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

0.0 (0 rating)

Pertanyaan serupa

Pernyataan berikut yang benar mengenai reaksi eksoterm dan endoterm adalah …

2.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan reaksi berikut ini: Fotosintesis Respirasi Pembakaran kayu Pendidihan air Pembakaran bensin Yang termasuk contoh reaksi endoterm ditunjukan oleh nomor....

0.0

Jawaban terverifikasi

Di bawah ini yang merupakan contoh dari reaksi endoterm adalah …

0.0

Jawaban terverifikasi

Jika suatu gas metana (CH 4 ) dibakar menghasilkan energi panas sebesar 15J, maka jenis reaksi tersebut dinamakan...

0.0

Jawaban terverifikasi

Saat larutan HCl dan NaOH dicampurkan dalam kalorimeter, sesaat setelah dicampurkan suhunya diukur dengan kalorimeter dan terjadi kenaikan suhu. Dalam peristiwa tersebut, manakah yang merupakan sistem...

5.0

Jawaban terverifikasi