Pertanyaan

Pada proses pembuatan margarine, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara....

Pada proses pembuatan margarine, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara.... $\;$

pemanasan $\;$
pendinginan $\;$
netralisasi $\;$
oksidasi $\;$
hidrogenasi $\;$

Ikuti Tryout SNBT & Menangkan E-Wallet 100rb

Habis dalam

Klaim

Q. 'Ainillana

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Yogyakarta

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pada proses pembuatan margarine, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara hidrogenasi.

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah E. Lemak berbentuk cairan yang diubah menjadi margarin dipadatkan melalui reaksi hidrogenasi. Reaksi tersebut menyebabkan lemak tak jenuh menjadi lemak jenuh akibat oleh adanya pemutusan ikatan rangkap pada lemak tak jenuh menjadi ikatan tunggal. Jadi, pada proses pembuatan margarine, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara hidrogenasi.

Jawaban yang tepat adalah E. $\;$

Lemak berbentuk cairan yang diubah menjadi margarin dipadatkan melalui reaksi hidrogenasi. Reaksi tersebut menyebabkan lemak tak jenuh menjadi lemak jenuh akibat oleh adanya pemutusan ikatan rangkap pada lemak tak jenuh menjadi ikatan tunggal. $\;$

Jadi, pada proses pembuatan margarine, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara hidrogenasi.

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Hasil sampingan yang diperoleh dalam industri sabun adalah...

5.0

Jawaban terverifikasi

Suatu polipeptida tersusun dari monomer glisin ( M r = 75). Jika M r polipeptida adalah 930, maka banyaknya molekul glisin yang bergabung adalah .... (SOAL STANDAR SBMPTN 2018)

0.0

Jawaban terverifikasi

Soal terdiri atas 3 bagian, yaitu PERNYATAAN; kata SEBAB; dan ALASAN yang disusun berurutan. Sesama senyawa asam amino dapat berikatan satu dengan yang lainnya. Ikatan yang terbentuk dikenal deng...

4.0

Jawaban terverifikasi

Polimer yang dibentuk oleh kondensasi glukosa disebut polisakarida. Yang termasuk polisakarida adalah.... Protein Kanji DNA Selulosa (UMPTN '90 Rayon B)

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan pernyataan tentang kolesterol berikut. Mengalami reaksi jika ditambah bromin. Dapat bereaksi dengan asam asetat. Dapat bereaksi jika ditambah H 2 dengan adanya katalis Pt. ...

3.5

Jawaban terverifikasi