Pada prinsip dasarnya bioteknologi tradisional memiliki perbedaan dengan bioteknologi modern dalam hal ....

Pembahasan

Bioteknologi tradisional/konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme (bakteri dan jamur) melalui proses fermentasi. Fermentasi adalah proses pemecahan glukosa pada bahan makanan oleh mikroba. Bioteknologi tradisional berbeda dengan bioteknologi modern terutama dalam hal prosesnya. Karena bioteknologi tradisional biasanya menggunakan secara langsung hasil olahannya, menggunakan peralatan yang sederhana, jumlah mikroorganisme yang digunakan sedikit dan teknologi yang digunakan masih sederhana. Berbeda dengan bioteknologi modern yang prosesnya lebih detail dan hasil rekayasanya lebih baik untuk dimanfaatkan