Mengapa kita lebih cepat mencerna daging daripada sayuran?

Pembahasan

Daging dan sayuran merupakan makanan yang mengandung gizi tinggi. Pada sistem pencernaan, daging dapat lebih mudah dicerna oleh organ pencernaan karenakandungan utama pada daging adalah protein dan lemak serta tidak mengandung serat. Protein dan lemak dicerna lebih mudah karena adanya enzim pemecah protein dan lemak seperti protease dan lipase. Sedangkan sayuran mengandung serat yang terdiri atas zat-zat yang kompleks sehingga diperlukan waktu yang lebih lama untuk mencerna sayuran, dan tidak terdapat enzim yang membantu pencernaan serat.