Pertanyaan

Mengapa jika kita mengunyah nasi, lama-kelamaan nasi akan menjadi terasa manis?

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

lama-kelamaan nasi akan terasa sedikit manis.

Pembahasan

Pada proses pencernaan di rongga mulut, enzim ptialin akan mengubah amilum menjadi karbohidrat yang lebih sederhana, yaitu maltosa. Pada saat kita mengunyah nasi, sebagian amilum pada nasi akan terurai menjadi maltosa yang menimbulkan rasa manis. Oleh karena itu, lama-kelamaan nasi akan terasa sedikit manis.

Pada proses pencernaan di rongga mulut, enzim ptialin akan mengubah amilum menjadi karbohidrat yang lebih sederhana, yaitu maltosa. Pada saat kita mengunyah nasi, sebagian amilum pada nasi akan terurai menjadi maltosa yang menimbulkan rasa manis. Oleh karena itu, lama-kelamaan nasi akan terasa sedikit manis.

Latihan Bab

Gizi dan Zat Makanan

Saluran dan Kelenjar Pencernaan

Energi dan Menu Sehat

Gangguan pada Sistem Pencernaan dan Upaya Pencegahannya

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

11rb+

5.0 (2 rating)

Pertanyaan serupa

Jenis karbohidrat yang menyusun dinding sel berasal dari golongan..

3.6

Jawaban terverifikasi

Karbohidrat terbagi menjadi monosakarida,disakarida, dan polisakarida. Diantara ketigamacam karbohidrat tersebut, polisakarida tidakdapat langsung diserap oleh tubuh. Jelaskanalasannya serta mengapa s...

324

0.0

Jawaban terverifikasi

Substrat utama dalam penguraian karbohidrat adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Walaupun selulosa termasuk karbohidrat, tetapi mengapa tidak termasuk makanan bagi kita?

891

0.0

Jawaban terverifikasi

Perhatikan hasil uji makanan menggunakan larutan benedict dan iodin berikut ini! Berdasarkan hasil uji makanan tersebut, bahan makanan yang merupakan sumber karbohidrat yaitu . . . .

4rb+

4.2

Jawaban terverifikasi