Pertanyaan

Mengapa dalam pembuatan yoghurt semua peralatan yang digunakan harus steril?

Mengapa dalam pembuatan yoghurt semua peralatan yang digunakan harus steril? $\;\;$

A. Acfreelance

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Pembahasan

Dalam pembuatan yoghurt semua peralatan yang digunakan harus steril agar yoghurt yang dihasilkan tidak terkontaminasi oleh bakteri/ mikroba lain yang dapat berpotensi mengganggu proses fermentasi pada yoghurt, merusak rasa yoghurt atau yoghurt beresiko mengganggu kesehatan karena terkontaminasi mikroba patogen . Yoghurt merupakan minuman proiotik hasil penerapan bioteknologi konvensional dengan teknik fermentasi. Yoghurt dibuat dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus sehingga glukosa pada susu akan diubah menjadi asam laktat.

Dalam pembuatan yoghurt semua peralatan yang digunakan harus steril agar yoghurt yang dihasilkan tidak terkontaminasi oleh bakteri/ mikroba lain yang dapat berpotensi mengganggu proses fermentasi pada yoghurt, merusak rasa yoghurt atau yoghurt beresiko mengganggu kesehatan karena terkontaminasi mikroba patogen. Yoghurt merupakan minuman proiotik hasil penerapan bioteknologi konvensional dengan teknik fermentasi. Yoghurt dibuat dari susu yang difermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus sehingga glukosa pada susu akan diubah menjadi asam laktat. space space

Perdalam pemahamanmu bersama Master Teacher
di sesi Live Teaching, GRATIS!

5.0 (1 rating)

Pertanyaan serupa

Perhatikan beberapa kelebihan bioteknologi berikut! Hasil dapat diperhitungkan Biaya produksi murah Pengaruh jangka panjang sudah diketahui Dapat mengatasi kendala ketidaksesuaian genet...

4.5

Jawaban terverifikasi

Perhatikan diagram pembuatan minuman beralkohol berikut! Bagian yang diberi angka I dan II secara berurutan adalah ....

4.7

Jawaban terverifikasi

Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasikan dan produk - produknya dengan bantuan mikroorganisme ...

226

5.0

Jawaban terverifikasi

Bioteknologi merupakan teknologi yang menggunakan mikroba atau makhluk hidup untuk menghasilkan produk baru yang unggul. Contoh hasil dari bioteknologi konvensional adalah ....

0.0

Jawaban terverifikasi

Berikut ini beberapa bahan makanan yang difermentasikan dan produk - produknya dengan bantuan mikroorganisme ...

226

5.0

Jawaban terverifikasi