Roboguru

Match the verbs with their description.

Pertanyaan

Match the verbs with their description.


Pembahasan Soal:

Pembahasan untuk soal No.17-20

Cocokkan kata kerja (Verbs) berikut dengan deskripsinya yang sesuai.

17. Sizzle, berarti menggoreng dengan suara sizzling atau mendesis yang mengiringi, biasanya bahan diletakkan dalam kondisi temperatur minyak sudah benar-benar panas atau siap digunakan. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (r) To fry or burn with or as with a hissing sound (menggoreng atau membakar hingga mengeluarkan suara mendesis).

18. Steam, adalah mengukus. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (o) To expose to steam, as in cooking  (memasak menggunakan uap).

19. Steep, berarti mengekstrak rasa (melembutkan) atau warna dari suatu bahan makanan dalam cairan panas yang berada di bawah titik didih. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (e) To soak in water or other liquid as to soften or cleanse (merendam dalam air atau cairan lain untuk melembutkan atau membersihkan).

20. Stew, adalah menyetup atau teknik memasak secara perlahan dengan bahan makanan yang telah dipotong-potong kecil dengan menggunakan cairan yang tidak terlalu banyak.
Mengutip dari https://www.clubhouseforchefs.ca/cooking-terms bahwa "Stew is simmering less tender cuts of meat and vegetables in liquid for an extended time." adalah Merebus potongan daging dan sayuran yang kurang empuk dalam cairan untuk waktu yang lama. Berdasarkan definisi tersebut, tidak terdapat opsi jawaban yang sesuai. Terdapat 2 opsi jawaban yang tersisa dan tidak memiliki definisi yang tepat, yaitu opsi (p) dan (q).

  • (p) To fry by immersing in a deep utensil of oil
    Menggoreng dengan merendam dalam minyak yang banyak adalah pengertian dari deep-fry.
  • (q) To fry lightly in fat in a shallow open pan
    Menggoreng menggunakan sedikit lemak di wajan terbuka yang dangkal adalah pengertian dari shallow-fry.

Jadi, jawaban yang benar adalah 17. (r), 18. (o), 19. (e), 20. tidak ada.

Pembahasan terverifikasi oleh Roboguru

Dijawab oleh:

Y. Yuli.Widya

Terakhir diupdate 02 Mei 2021

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

Pertanyaan yang serupa

Match the verbs with their description.

Pembahasan Soal:

Pembahasan untuk soal No.9-12

Cocokkan kata kerja (Verbs) berikut dengan deskripsinya yang sesuai.

9. Grill, berarti memanggang menggunakan alat pemanggang dari besi/baja yang terdapat sela-sela lubang. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (i) To broil on a gridiron (Memanggang di atas alat pemanggang dari besi/baja).

10. Pan-fry, adalah menggoreng. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (j) To fry in a frying pan or skillet with a small amount of fat (menggoreng dalam wajan atau penggorengan dengan menggunakan sedikit lemak).

11. Poach, adalah teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair dengan api kecil (92°C – 96°C). Ini sesuai dengan pilihan jawaban (d) To be cooked gently or remain just below the boiling point (Dimasak dengan lembut atau tetap di bawah titik didih).

12. Pressure-cook, adalah memasak menggunakan panci bertekanan/pressure cooker. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (l) To cook in a pressure cooker (Memasak dalam panci bertekanan/pressure cooker).

Jadi, jawaban yang benar adalah 9. (i), 10. (j), 11. (d), 12. (l).

0

Roboguru

Activity 1 Fill in the table with suitable verbs and nouns related to cooking activities. Read your work aloud, in turns. Table 4.1 Verbs and nouns related to cooking​

Pembahasan Soal:

Dalam soal ini kita diminta untuk menuliskan kata kerja dan kata benda yang berhubungan dengan memasak. Untuk bagian ini akan dibahas kata kerja yang  berhubungan dengan memasak (cooking). Kata kerjanya adalah sebagai berikut:

Kata kerja dalam tabel memiliki arti sebagai berikut 1. menggoreng, 2. merebus, 3. memotong, 4. mengaduk, 5. memanggang, 6. mengukus, 7. menuang, 8. memarut, 9. mencicipi, 10. menumis.

Oleh karena itu, jawabannya adalah 1. fry, 2. boil, 3. stir, 4.cut, 5. roast. 6. steam, 7. pour, 8. grate, 9. taste, 10. saute.

 

0

Roboguru

Match the verbs with their description.

Pembahasan Soal:

Pembahasan untuk soal No.13-16

Cocokkan kata kerja (Verbs) berikut dengan deskripsinya yang sesuai.

13. Reduce, berarti proses pengentalan bahan cair (biasanya cairan ini akan menyusut) dan meningkatkan rasa. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (f) To evaporate water from, as a sauce, by boiling (menguapkan cairan agar mengental untuk dijadikan saus).

14. Roast, adalah memanggang. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (n) To cook with dry heat in an oven or near hot coals (memasak dengan api kering di dalam oven atau di dekat bara api).

15. Sauté, adalah menumis. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (s) To fry lightly in a shallow open pan  (menggoreng ringan di wajan terbuka yang dangkal).

16. Simmer, adalah teknik memasak dengan cara merebus seperti boiling dalam waktu yang lama, dengan suhu yang dijaga agar tetap stabil dengan mengecilkan api ketika air mulai mendidih. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (h) To cook (food) by simmering or boiling slowly (memasak (makanan) dengan cara merebus perlahan).

Jadi, jawaban yang benar adalah 13. (f), 14. (n), 15. (s), 16. (h).

0

Roboguru

Match the verbs with their description.

Pembahasan Soal:

Pembahasan untuk soal No.1-4

Cocokkan kata kerja (Verbs) berikut dengan deskripsinya yang sesuai.

1. Bake, berarti memanggang menggunakan oven. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (g) To cook (food) with dry heat, especially in an oven (Memasak (makanan) dengan panas kering, terutama di dalam oven).

2. Barbecue, adalah memanggang menggunakan bara api. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (a) To toast, broil or grill meat or seafood over burning coals or open fire (memanggang daging atau makanan laut di atas bara api atau api terbuka).

3. Boil, berarti merebus. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (t) To cook in a boiling or simmering liquid (memasak dalam cairan mendidih).

4. Braise, adalah proses merebus daging dalam waktu yang panjang hingga benar-benar empuk. Mengutip dari https://en.wikipedia.org/wiki/Braising bahwa "Braising is a combination-cooking method that uses both wet and dry heats: typically, the food is first sautéed or seared at a high temperature, then finished in a covered pot at a lower temperature while sitting in some amount of liquid." (Braising adalah metode memasak kombinasi yang menggunakan panas basah dan kering: biasanya, makanan terlebih dahulu ditumis atau dibakar dengan suhu tinggi, kemudian diselesaikan dalam panci tertutup dengan suhu yang lebih rendah sambil didiamkan dengan sedikit cairan). Berdasarkan definisi tersebut, tidak terdapat opsi jawaban yang sesuai. Terdapat 2 opsi jawaban yang tersisa dan tidak memiliki definisi yang tepat, yaitu opsi (p) dan (q).

  • (p) To fry by immersing in a deep utensil of oil
    Menggoreng dengan merendam dalam minyak yang banyak adalah pengertian dari deep-fry.
  • (q) To fry lightly in fat in a shallow open pan
    Menggoreng menggunakan sedikit lemak di wajan terbuka yang dangkal adalah pengertian dari shallow-fry.

Jadi, jawaban yang benar adalah 1. (g), 2. (a), 3. (t), 4. tidak ada.

0

Roboguru

Match the verbs with their description.

Pembahasan Soal:

Pembahasan untuk soal No.5-8

Cocokkan kata kerja (Verbs) berikut dengan deskripsinya yang sesuai.

5. Brew, berarti meracik minuman. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (m) To make (a beverage) by boiling steeping, or mixing ingredients (Membuat (minuman) dengan cara menyeduh, atau mencampur bahan-bahan).

6. Broil, adalah memanggang. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (c) To cook by direct radiant heat, as over a grill or under an electric element (memasak dengan panas pancaran langsung, seperti di atas panggangan atau di bawah elemen listrik).

7. Brown, berarti memasak sampai kecoklatan. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (b) To cook until brown (Memasak sampai berwarna coklat).

8. Fry, adalah menggoreng. Ini sesuai dengan pilihan jawaban (k) To cook over direct heat in hot oil (Memasak dengan api langsung dalam minyak panas).

Jadi, jawaban yang benar adalah 5. (m), 6. (c), 7. (b), 8. (k).

0

Roboguru

Roboguru sudah bisa jawab 91.4% pertanyaan dengan benar

Tapi Roboguru masih mau belajar. Menurut kamu pembahasan kali ini sudah membantu, belum?

Membantu

Kurang Membantu

Apakah pembahasan ini membantu?

Belum menemukan yang kamu cari?

Post pertanyaanmu ke Tanya Jawab, yuk

Mau Bertanya

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Hubungi Kami

Ikuti Kami

©2021 Ruangguru. All Rights Reserved