Proses kimia adalah proses satu atau lebih zat, diubah menjadi zat lain yang berbeda dan menghasilkan produk baru melalui suatu reaksi kimia. Dalam kehidupan sehari-hari kita seringkali menemuinya, antara lain :
Kimia berperan ketika kita mencuci tangan dengan sabun
Sebelum kita mengonsumsi makanan, kita harus mencuci tangan dengan sabun. Tindakan pembersihan dengan menggunakan sabun didasarkan pada kemampuannya untuk bertindak sebagai agen pengemulsi.
Kimia berperan dalam proses pencernaan
Ketika kita memasukkan makanan ke dalam mulut, sejumlah reaksi kimia yang berbeda dimulai di saluran pencernaan kita. Air liur mengandung enzim amilase, yang bertanggung jawab untuk memecah karbohidrat.
Kimia berperan ketika kita memasak makanan
Memasak adalah perubahan kimiawi yang mengubah makanan agar lebih enak, membunuh mikroorganisme berbahaya, dan membuatnya lebih mudah dicerna. Panas memasak dapat mendenaturasi protein, meningkatkan reaksi kimia di antara bahan-bahan, menyatukan gula, dan lain-lain.
Jadi, jawaban sesuai dengan uraian di atas.