lkatan peptida pada polipeptida terbentuk melalui reaksi ....

Pembahasan

Jawaban yang tepat adalah opsi C. Ikatan peptida merupakan ikatan yang terbentuk pada monomer protein (asam amino).Ikatan peptida tersebut adalah ikatan kovalen yang terbentuk antara dua molekul asam amino ketika gugus karboksil asam amino bereaksi dengan gugus amino dari asam amino yang lain dengan melepaskan air. Dua asam amino membentuk dipeptida melalui proses kondensasi (pelepasan molekul air atau reaksi dehidrasi). Pada peristiwa kondensasi, dua asam amino saling mendekati, sisi asam dari satu datang mendekati sisi amino (basa) yang lain. Salah satu asam amino kehilangan hidrogen dan oksigen dari gugus karboksil ( COOH ) dan asam amino yang lainnya kehilangan hidrogen dari gugus amino ( NH 2 ​ ) . Reaksi ini menghasilkan molekul air ( H 2 ​ O ) dan dua asam amino membentuk ikatan peptida ( − CO − NH − ) . Kedua asam amino tersebut akan bergabung menjadi sebuah dipeptida. Polipeptida adalah polimer yang tersusun dari beberapa peptida hasil pengikatan gugus karboksil dengan gugus amino, Dengan demikian, ikatan peptida pada polipeptida terbentuk melalui reaksi dehidrasi.